Фруктовый пирог в заливке

Автор: GadenKa

Описание: Нежный, вкусный сладко-кисловатый пирог. Для любителей не приторно-сладкой выпечки. Отличный вариант завтрака в выходной день, т. к. лучше готовить его накануне.

Ингредиенты

Сахар (заливка 100 гр, тесто 100 гр.) — 200 г
Мука пшеничная — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез — 2 ст. л.
Яблоко — 1 шт
Груша — 1 шт
Брусника — 0.5 стак.
Йогурт (125 г «Активиа») — 1 шт
Сметана — 2 ч. л.
Шоколад темный — 20 г

Приготовление

Маргарин растереть с мукой, сахаром и разрыхлителем в масляную крошку. С помощью миксера по одному вбить яйца, майонез. Замесить некрутое тесто, убрать в холодильник на 30-40 минут. Тесто (оставить немного для украшения сверху) выложить в форму, сформировав бортики.

Яблоко и грушу очистить и порезать на маленькие кусочки, смешать с брусникой. Выложить сверху фрукты.

Из оставшегося теста сформировать украшения и выложить поверх фруктов. Можно из теста сделать просто решетку. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30-40 минут.

Йогурт смешать с сахаром до исчезновения крупинок. Горячий готовый пирог залить заливкой.

Сметану с шоколадом на медленном огне растопить и размешать до однородной массы и поверх йогурта полить в произвольной форме. Дать пирогу пропитаться.

Лучше, когда остынет убрать в холодильник на ночь, на утро он будет только еще вкуснее.
Приятного аппетита!

Фруктовый пирог в заливке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/