Фунчоза с курицей, грибами и овощами

Автор: Алена-любящая жена

Описание: Благодаря этому блюду, я наконец-то опробовала фунчезу, это оказалось очень приятное знакомство. Это блюдо (скорее салат) готовится очень быстро и из самых доступных продуктов.

Ингредиенты

Фунчоза — 50 г
Курица (филе любой части) — 100 г
Морковь (маленькая) — 1 шт
Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
Перец болгарский — 70 г
Грибы (у меня шампиньоны) — 70 г
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Соевый соус (для заправки) — 1 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)

Приготовление

Фунчоза с курицей, грибами и овощами ингредиенты

Вот все необходимые нам продукты.

Лук, морковь и курицу порезать соломкой

Грибы и перец тоже желательно порезать соломкой, но у меня замороженные и уже порезанные кубиком и ломтиками

Налить в сковороду масло и начать обжаривать лук

Когда лук станет мягким и немного поджарится, добавить курицу и продолжать обжаривать.

Далее добавить болгарский перец

И грибы. Обжаривать на медленном огне еще минут пять.

Оставить немного остудиться, а тем временем залить фунчезу кипятком минут на пять.

Потом слить воду, фунчезу промыть холодной водой и, по желанию, можно порезать, что я и сделала.

Смешать фунчезу с курицей, грибами и овощами, добавить столовую ложку соевого соуса, соль и перец по вкусу, желательно дать настояться около часа и подавать холодным.

Мы попробовали сразу еще теплым и после настаивания холодным, в обоих вариантах понравилось.

Фунчоза с курицей, грибами и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/