Автор: JuliaO
Описание: Приготовлению этого блюда меня научил знакомый финн. Готовится очень быстро и очень просто. Это что-то среднее между первым и вторым. Блюдо пришлось по вкусу моей дочери - теперь это ее любимое блюдо. Надеюсь и вам оно придется по вкусу. Не судите строго - это мой дебют.
|
|
Почистить и порезать картофель небольшими кусочками. |
|
Нарезанный картофель промыть, залить водой и поставить вариться. |
|
Копченые колбаски (у меня были финские подкопченые Uunilenkki) нарезать полукольцами (сосиски можно кружками). |
|
В сковороду с высокими бортами налить растительное масли, добавить нарезанные колбаски и жарить на сильном огне 5 минут. |
|
Репчатый лук нарезать. |
|
Добавить лук к колбаскам и потушить на среднем огне еще минут 5. |
|
Морковь нарезать полукольцами. |
|
Морковь добавить к луку и колбаскам и все вместе протушить еще 5 минут. |
|
Когда картофель сварится, добавить его вместе с водой, в которой он варился, в сковороду. Перемешать и тушить еще минуты 3. |
|
В сковороду добавить кетчуп, соль, молотый перец (у меня mix), хмели-сунели и зелень ( у меня не было свежей, поэтому добавила сушеный укроп и замороженную петрушку). Перемешать, дать прокипеть минуты 3 и выключить. |
|
Блюдо готово. Подавать со сметаной и маринованными огурцами. Приятного аппетита! |
