Котлеты из капусты с сырным салатом

Автор: Гиперборей

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 0,5 кг
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Сыр плавленый (для салата) — 100 г
• Яйцо куриное (вареное 2 шт для салата, свежее 1 шт для фарша) — 3 шт
• Майонез (для салата) — 2-3 ст. л.
• Чеснок (для салата) — 2-3 зуб.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Соль
• Уксус — 1 ч. л.

Приготовление

На крупной терке натереть капусту и морковь, сбрызнуть уксусом и посолить. Добавить яйцо и муку, все хорошенько перемешать и отставить в прохладное место на 1 час.

Приготовить сырный салат: все ингредиенты натереть на терке, перемешать и добавить майонез.

Из подготовленного капустного фарша сформировать лепешки и начинить сырным салатиком.

Придать форму котлет и запанировать.

Жарить на среднем огне до образования румяной корочки.

...

Ну вот! В общем-то, диетическое блюдо готово!

© www.povarenok.ru