Автор: Лисенок
Описание: Вариант фарширования капусты. Подобный рецепт знаю давно. Но без начинки.
А тут подвернулся рецепт с начинкой, решила испытать.
|
|
Подготовить листья капусты как для голубцов (отварить в подсоленной воде и удалить жесткие прожилки). |
|
Приготовить фарш как для котлет, но без лука. Выложить немного фарша на середину капустного листа. |
|
Cверху тертый сыр. |
|
Cвернуть конвертиком. |
|
Подготовить кляр: смешать муку, молоко, яйца, соль, перец. Кляр должен быть погуще, чем блинное тесто. |
|
Kаждый конвертик обмакнуть в кляр и жарить в растительном масле с обеих сторон. |
