Автор: Ladi Arfa
Описание: Чтобы задобрить Дракона, на новогоднем столе обязательно должно быть блюдо из рыбы и морепродуктов, так сказать, любимые лакомства Дракона.
Предлагаю приготовить салат - коктейль, который обязательно ему понравится.
Где же Огненный Дракон?
Может, выйдем на балкон?
Скоро будет целый год
С нами жить он без забот.
|
|
Кальмар очистить и отварить в кипящей воде 2 минуты. Креветки отварить 1-2 минуты и очистить. Яйцо отварить 5 минут, но можно и больше, кто любит крутой желток. У нерки (рыба семейства лососёвых) удалить кости и кожу |
|
Кальмары и нерку, белок яйца, листья салата нарезать соломкой или мелкими кубиками. Оливковое масло, соевый соус и лимонный сок взбить вилкой и добавить щепотку мускатного ореха и свежемолотого белого перца. Залить соусом креветки, минут на 3-5, потом кальмары, их можно помариновать и подольше. |
|
В приготовленные креманки или стаканы на дно выкладываем по 8 оливок, сбоку украшаем листиками салата. На оливки выкладываем белок яйца, далее слой нерки (можно немного сбрызнуть лимонным соком), слой нарезанного зелёного салата, креветки выкладываем по стенке бокала, а в середину выкладываем кальмары. Сверху желток и украшаем красной икрой (у меня было немного "красной икры" из водорослей)... |
|
а также долькой лимона, креветкой и кальмаром. Угощенье Хатико для дорогого Дракона готово! |
|
Все мечты наши сбудутся! С Новым годом! |
