Закуска из авокадо с семгой

Автор: tomi_tn

Описание: Несложная в приготовлении, но очень вкусная закуска к любому праздничному столу, торжественному и "не очень" ужину, и просто для поднятия настроения. Основа рецепта взята из "Кулинарной энциклопедии".

Ингредиенты

Семга — 200 г
Авокадо (крупный) — 1 шт
Листья салата (латук, кочанный) — 1 вилок
Горчица (дижонская) — 1 ст. л.
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Масло оливковое ( extra virgin) — 6 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Это продукты, необходимые для приготовления закуски.

Мякоть очищенного от кожуры авокадо нарезаем на маленькие кубики и сразу сбрызгиваем лимонным соком ( 1 ст. ложка), чтобы не потемнела.

Нарезаем семгу на маленькие кубики и смешиваем с авокадо.

Промытый заранее кочанный салат разбираем на листочки.

Готовим соус: для этого в блендере перемешиваем (можно взбить венчиком) горчицу, жидкий мед, оставшийся лимонный сок, оливковое масло. Добавляем пару щепоток соли, свежемолотый перец.

Заправка по густоте похожа на сметану средней густоты.

Раскладываем на блюдо листья салата и в них, как в маленькие тарелочки, выкладываем закуску, а сверху кофейной ложечкой соус.

И немедленно подаем. Угощайтесь наздоровье!

Закуска из авокадо с семгой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/