Отвариваем два окорочка до готовности, затем убираем косточки и шкурку, мясо режем помельче, но не очень мелко.
Лук нарезаем полукольцами и заливаем раствором уксусной кислоты, чтобы замариновать и убрать горечь.
Шампиньоны маринованные (в стеклянных банках, баночку берем побольше) режем на четвертинки, можно помельче, если грибы крупные.
Все перемешиваем и заправляем майонезом.
Вкусненько и просто, этот салат, как правило нравится всем.
Салат с окорочками и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Легко приготовить, вкусно.
