Автор: juliaafanaseva
Описание: Этот нежный тортик скрасит холодный зимний вечер.
|
|
Творог смешать с яйцами и кефиром в блендере, чтобы получилась абсолютно однородная масса. Я пользуюсь обычным (не погружным) блендером. В нем же превратила в кашицу лимон вместе с цедрой. Сначала лимон почистила, разделила на дольки, вынула семечки, потом все перемолола. |
|
Добавить соду, ванилин и лимон в творог. В чашку высыпать 4 ст. муки, замесить мягкое тесто, постепенно добавляя муку, может понадобиться чуть больше, чем 5 стаканов. Тесто чуть-чуть прилипает к рукам. |
|
Получившееся тесто делим на части, кладем под пленку на расстойку минут на 10-15. Тем временем готовим крем. Я обычно делаю заварной (1 яйцo + 1 ст.сахара + 1 ст.л. муки + 1,5 стак. молока), можно использовать и масляный, кому что по душе. |
|
Раскатываем тесто в пласт толщиной не более 0,5 см. Оно сильно поднимется. Выпекаем из теста коржи. Можно в форме в духовке или попросту на сковороде. |
|
Остывшие кожи смазать кремом. Между коржами уложить дольки банана. |
|
Украсить. Поставить в холодильник на 4-5 часов, а лучше - на ночь. |
