Автор: Alefniunia
Описание: Это блюдо из передачи "Званый ужин" от Анны Кармановой. Получается очень нежно и вкусно. Правда, я делала не из говядины, а из говяжьего сердца. Вкусно и как дополнительный вариант.
|
|
Мясо отварить, порезать ломтиками поперек волокон. Выложить в форму для запекания. |
|
Соус. Лук обжарить с мукой на сливочном масле. |
|
В сметану добавить желтки и соль. Перемешать. |
|
В лук, помешивая, влить бульон ,а затем сметанную смесь. Дать закипеть. |
|
Мясо залить соусом, |
|
Посыпать тертым сыром. |
|
Запекать в духовке 30 мин. при 180 град. |
|
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
