Кремовый десерт "Хорошее настроение"

Автор: Александер deleted

Ингредиенты

• Сок апельсиновый (свежевыжатый, из двух больших апельсинов) — 1 стак.
• Сок ягодный (из 500 г мороженой вишни) — 1 стак.
• Яйцо куриное (2 больших или 4 маленьких) — 2 шт
• Мука пшеничная (с горкой) — 2 ст. л.
• Сахар (3 ст.л. в апельсиновый сок, 3 ст.л. в вишневый и 3 ст.л. в безе) — 9 ст. л.
• Белок яичный (свежий) — 2 шт
• Печенье (у меня Курабье) — 100 г

Приготовление

Из вишневого и апельсинового сока варим крем по принципу заварного. Сок ставим на плиту, в это время яйцо соединяем с сахаром и мукой. Выливаем эту смесь в закипающий сок и варим до загустения. Остужаем и выкладываем в высокие стаканы.

Крошим печенье. На слой крема кладем печенье и опять крем. Можно к печенью добавить орехи, изюм, сухофрукты и т.д.

Опять печенье. На печенье взбитые с сахаром белки.

Ставим стаканы в кастрюлю с горячей водой и отправляем в духовку. Температура 200 гр. пока не подрумянятся белки. Это минут 10. Но духовки разные, следите.

Вот что получается. Просто и вкусно.

© www.povarenok.ru