Свиная вырезка в ореховой панировке

Автор: иррез

Описание: От всей души поздравляю с наступающим Рождеством! Желаю здоровья, прежде всего. И вам, и вашим близким. Гармонии в душе, вдохновения, радости. Счастья и любви! :) И предлагаю вам рецепт сочного, ароматного и вкусного мяса.

Ингредиенты

Свинина (Вырезка) — 500 г
Миндаль — 40 г
Масло растительное — 5 ст. л.
Перец черный (горошком) — 1/2 ч. л.
Перец белый (горошком) — 1/2 ч. л.
Кориандр (в зернах) — 1/2 ч. л.
Горчица (в зернах) — 1/2 ч. л.
Приправа (\\\"Прованские травы\\\") — 2 ч. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Свиная вырезка в ореховой панировке ингредиенты

Измельчить в ступке черный и белый перец, зерна горчицы и кориандра. Добавить травы,

смешать с солью и натереть получившейся смесью вырезку.

Выложить мясо в отдельную миску и полить тремя столовыми ложками масла.

Измельчить миндаль в среднюю крошку,

тщательно обсыпать им свинину и прижать панировку руками. Дать промариноваться при комнатной температуре пару часов. Выложить мясо в посуду для запекания, полить оставшимся растительным маслом и запекать при t=180° минут 30-40 (при подгорании накрыть фольгой).

Приятного аппетита!!!

Свиная вырезка в ореховой панировке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/