Салат "Ураган"

Автор: Ummah

Ингредиенты

• Говядина (отварная) — 200 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый (большой) — 1 шт
• Огурец (маринованный или соленый) — 2 шт
• Шампиньоны (маринованные) — 50 г
• Майонез
• Соль
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Масло растительное

Приготовление

Нарезать морковь тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами. Огурец порезать тонкой соломкой. Отваренное мясо нарезать соломкой. Нарезать шампиньоны.

На растительном масле пассеровать лук в конце пассеровки добавить нарезанные шампиньоны. Отдельно пассеровать морковь, немного посолить (при желании можно добавить черный молотый перец).

Слить масло, чтобы салат не получился излишне жирным. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

© www.povarenok.ru