В эмалированную кастрюлю налить воду, положить промытые и обсушенные соцветия бузины, сахар и лимонную кислоту, размешать до полного растворения сахара и лимонной кислоты, накрыть марлей и оставить в комнате на 36 часов.
Разлить через сито по стеклянным бутылкам (на 3 /4, чтобы было место для брожения), плотно укупорить и убрать в холодное место на 5 суток.
При открывании будьте осторожны, напиток получается сильногазированным.
Освежайтесь на здоровье!
Шампанское из цветов бузины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Резкий, освежающий напиток утолит жажду жарким солнечным днем.
