Автор: Водолейка
Описание: Ну что тут сказать: просто, вкусно, сытно и доступно.
|
|
Итак, первым делом отвариваем картофель до готовности (не забываем посолить). И делаем пюре с добавлением масла и молока. Так, как обычно это делаете вы. Масса должна у нас получится однородная и пышная, без комочков. Можно добавить в пюре немного черного молотого перца, но это по желанию. После добавляем туда тертый сыр и порезанную зелень. Зелени не жалейте, ее мало не должно быть. Все хорошо перемешиваем. |
|
Берем вафельный корж (у меня были квадратные), кладем его на кухонное полотенце (так удобнее будет сворачивать их рулетом). И наносим пюре на них сверху (мне этого пюре хватило, чтобы намазать 4 коржа). |
|
Если у вас круглые коржи, так тут без вариантов. Намазали, положили и свернули рулетом. Но у меня они квадратные, поэтому тут есть два варианта. Первый: берем сосиски (отварить их перед этим) и кладем их на край коржа. Немного подождать, пока вафельный корж немного станет мягче (это недолго, т.к. пюре горячее, и легко проверить: просто начните сворачивать, если корж не ломается, все в порядке). После сворачиваем корж рулетом. |
|
Второй: положить сосиску, как у меня на фото, т.е. с двух краев, и свернуть навстречу друг другу. Как раз получится до середины коржа. И корж между двумя рулетиками разрезать пополам. |
|
Разницы в этих вариантах особой нет. Просто сами рулеты будут, соответственно, толще и тоньше. Вот на фото видно. И ниже тоже. |
|
Перед подачей разрезаем на кусочки. Можно подавать с кетчупом и майонезом (или сметаной). На этом фото порезаны тонкие рулеты (те, которые сворачивались друг к другу). |
|
Просто так, без ничего (на этом фото рулет потолще). |
|
Вкусно и с кусочками соленой рыбки. |
