Лапша с овощами по-китайски

Автор: aisharus

Ингредиенты

• Лапша (я беру яичную ) — 400 г
• Масло растительное (лучше кунжутное) — 3 ст. л.
• Имбирь (корень, можно порошок) — 1 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Капуста белокочанная — 1.5 стак.
• Перец болгарский — 0.5 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Уксус (столовый) — 1 ст. л.

Приготовление

Отварить вермишель до готовности, все овощи нарезать тонкой соломкой. Нагреть масло на сильном огне, добавить лук, имбирь, чеснок, обжарить 30 сек.

Добавить морковь, через 30 секунд добавить капусту и болгарский перец, готовить около минуты

Овощи сдвинуть на одну сторону сковороды, на другую разбить яйцо, премешать его с овощами, добавить черный перец, все хорошо перемешать

Добавить лапшу, уксус и соевый соус, все хорошо перемешать.

© www.povarenok.ru