Кексы с сюрпризом

Автор: olia999

Описание: Обычные кексы с шоколадной начинкой. Чем-то захотелось удивить детей. У меня это получилось.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Мука пшеничная — 2 стак.
Маргарин — 250 г
Сода (гашеная уксусом) — 1 ч. л.
Шоколад темный (или шоколадная паста)
Творожная масса (творог) — 200 г
Масло подсолнечное (для смазывания)
Изюм (по желанию) — 200 г

Приготовление

Приготовить тесто, как для обычных кексов. Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, муку, творожную пасту и растопленный маргарин, соду (гашеную уксусом). Хорошенько вымешать. Формочки для выпекания смазать подсолнечным маслом и выложить немного теста, в серединку положить кусочек шоколада или шарик из шоколадной пасты (как в моем случае).

Сверху опять выложить немного теста. Таким образом заполнить все формочки и выпекать в духовке при t=180C. В качестве начинки-"сюрприза" можно использовать кусочки мармелада или марципанов.

Кексы с сюрпризом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/