Закуска из запеканки "Рисок на зубок"

Автор: ХельгаС

Ингредиенты

• Рис (смесь пропаренного и дикого риса) — 1 стак.
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец (соленый) — 3 шт
• Карри (порошок) — 1 ст. л.
• Приправа (соль, перец по вкусу) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Смесь пропаренного и дикого риса варим по инструкции обычным способом. С добавлением лаврового листа, соли, перца. 25-30 минут.

Картофель отвариваем для пюре

Лук жарим с добавлением карри

Соединяем жареный лук, отварной рис, картофельное пюре

Для пикантности натрём соленые огурчики - если маленькие, то 3 штуки, если большой, то 1 - по вкусу

Замешиваем массу, добавим яйцо.

Можно пожарить котлеты. И подать со сметанно-укропным соусом.

Или выложить и запечь в печи. 20-30 минут при 200

Вот так!

Получается прекрасный рисово-картофельный хлебушек - запеканка.

Нарежем на кусочки и подадим, украсив и соленым огурчиком, и креветками, и оливками, зеленью. Подадим нашим ковбоям с огненной водой! Поверьте, они не откажутся! А можно взять такую запеканку с собой на пикник.

© www.povarenok.ru