Шоколадный пирог с персиками

Автор: Axina

Ингредиенты

• Мука пшеничная (1 стакан - корж, 0.5 стакана - шоколадное тесто) — 1.5 стак.
• Масло сливочное (100 гр - для коржа, 80 гр - шоколадное тесто) — 180 г
• Сахар (корж) — 5 ст. л.
• Яйцо куриное (2 шт - корж, 1шт - шоколадное тесто) — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пач.
• Шоколад молочный (с орехом) — 100 г
• Персик (консервированный, вес самих персиков около 450 гр) — 850 г
• Корица

Приготовление

200 гр муки, 100гр масла мягкого, 2 яйца замесить.

Скатать шарики из полученного теста и поместить в морозильник на 30 минут.

80 гр сливочного масла, 100 гр шоколада, 5 ст. л. сахара растопить на водяной бане.

В полученную массу добавить 0.5 стак. муки, яйцо, ванильный сахар, разрыхлитель и перемешать.

Персики вынуть из сиропа и нарезать.

Форму смазать маслом, тесто из морозильника распределить по форме.

Вылить шоколадное тесто на песочное и равномерно распределить.

Выложить кусочки персиков и посыпать корицей. Выпекать 40 мин при 180С.

Пирог готов!

© www.povarenok.ru