Салат "Ковбойские страсти"

Автор: MARLEN

Описание: Салат с диким рисом может служить восхитительной закуской или гарниром. Так и с этим рецептом - он может быть не только салатом, но и сытным гарниром. Так что "война войной, а обед по расписанию"!

Ингредиенты

Рис (смесь пропаренного и дикого риса) — 100 г
Креветки (мелкие, вареные) — 200 г
Перец сладкий красный — 1 шт
Помидоры черри — 100 г
Маслины (без косточек) — 1 бан.
Лимон — 1 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль (и перец, по вкусу)

Приготовление

Сварить рис до готовности (согласно инструкции). Распаривала 15 минут, а не 35. Дать остыть.

В глубокий салатник сложить готовые креветки и маслины.

Добавить сюда же рис.

Перец нарезаем тонкой соломкой и добавляем к ингредиентам.

Приготовить заправку,для этого смешать оливковое масло и 1 ст.л.лимоного сока с тёртой цедрой 1/2 лимона. Полить заправкой салат, сюда же добавить нарезанные на 4 части черри. Всё перемешать.

Очень кстати будет этот салат подать на молодых листьях салата, посыпать зеленью базилика или петрушки.

Салат "Ковбойские страсти" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/