Дикий рис с грибами

Автор: Ninzonka

Ингредиенты

• Рис (дикий) — 1 стак.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Вода (холодная) — 2 стак.
• Соль — 1 1/2 ч. л.
• Грибы — 300 г
• Миндаль (очищенный наструганный) — 1/2 стак.
• Тимьян (листья) — 2 ч. л.
• Розмарин (листья) — 2 ч. л.
• Лук зеленый (мелко нарезанный) — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Ветчина — 100 г

Приготовление

В глубокую сковороду (или вок) положить масло, залить водой и довести до кипения.

Затем добавить рис, закрыть крышку и варить до готовности. Около 50-60 минут.

Получается такой рис.

Тем временем мелко режем грибы и обжариваем их на сковороде 2-3минуты.

Добавлям ветчину и тушим еще 2-3 минуты.

Добавляем зеленый лук, листья тимьяна и розмарина, лимонный сок и соль и тушим до готовности.

Добавляем орехи, перемешиваем.

Затем добавляем готовый дикий рис и перемешиваем.

Вот наше блюдо готово! Выкладываем горкой на сервировочную тарелку. Подавать лучше всего с овощами. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru