Рыба в гранатовом соусе "Взрыв вкуса"

Автор: Pachita

Ингредиенты

• Рыба (любая) — 1 кг
• Сок гранатовый (сладкий) — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Вода — 1 стак.
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Орехи грецкие — 1/2 стак.
• Томатная паста
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый)
• Мука пшеничная

Приготовление

Рыбку моем, режем кусочками, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.

Лук режем, обжариваем и добавляем к рыбе.

Перчик нарезаем кубиками, обжариваем.

Орехи толчем вместе с чесноком, разбавляем водой.

Добавляем на сковородку к перцу. Сюда же кладем томатную пасту, даем покипеть и добавляем гранатовый сок.

Кипятим, солим, добавляем рыбку с луком. Тушим минут 5.

Готовую рыбку выкладываем на тарелку, подаем с рисом.

© www.povarenok.ru