Автор: LaCostena
Описание: Сегодня еду в гости к бабушке на день рождения. Решила подарить ей не только основной подарок, но и сладкий презент.
|
|
Сливочное масло нарезать кусочками. |
|
Добавить муку. |
|
Ввести 3 желтка. |
|
Добавить сахарную пудру и ванильный сахар. |
|
Тесто замешать, скатать в шар и отправить в холодильник на 15-20 минут. |
|
Подготовить начинку: смешать творог и сливки. |
|
Добавить сахарную пудру. |
|
Все перемешать. Крем должен стать по консистенции как сметана. |
|
Тесто достать из холодильника, отрезать небольшой кусочек для украшения. Остальное тесто раскатать в круг и уложить в форму. |
|
Тесту сделать бортики, чтобы начинка не вылилась. Выложить крем. |
|
Вишню я предварительно разморозила и слила сок. Выкладываем ее на пирог. |
|
Из отложенного теста делаем тонкие полоски для украшения пирога. |
|
Поставить в духовку на 170 градусов. Я выпекала около часа. |
|
Тесто получилось тонкое и хрустящее, а начинка просто тает во рту. Приятного аппетита и хорошей трудовой недели! :) |
