Салат "Фермерский"

Автор: dog-rose

Ингредиенты

• Свинина — 300 г
• Филе куриное — 400 г
• Огурец (маринованный) — 4 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Йогурт (натуральный) — 125 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Горчица (сухая - 0,5 ч.л. или готовая - 1 ч.л.)
• Соль — 1/4 ч. л.
• Уксус (белый винный) — 1-2 ст. л.
• Перец черный

Приготовление

Мясо предварительно нужно подготовить. Свинину обжариваем, я перед этим замариновала ее по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/580 70/ Куриное филе можно отварить или обжарить. Я пожарила на сковороде без масла, немного подсолив и поперчив. И как следует охладить. Затем нарезать кубиками (у меня получилось скорее параллелепипедами, еще и не очень ровными).

Перец лучше взять разноцветный, на вкус это, конечно, не повлияет, но выглядеть салат будет интереснее. И нарезаем его. Тот же самый процесс повторяем с маринованными огурцами.

Отварные вкрутую яйца и сыр измельчаем, можно использовать для этого крупную терку, я пользуюсь нехитрым агрегатом под названием "винегретница".

Ну и заправка - душа салата. Смешиваем йогурт, масло, горчицу, соль и уксус, добавляем перец, все чуть взбиваем вилкой.

Дальше все по стандарту - смешали подготовленные продукты, добавили заправку, перемешали еще раз. Готово! Можно раскладывать по тарелкам и наслаждаться.

Приятного аппетита, крепкого здоровья и отличного настроения всем!

© www.povarenok.ru