Мясные пирожки в картофельном тесте

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Картофель (порошок для приготовления пюре) — 100 мл
• Мука пшеничная — 500 мл
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло сливочное (холодное) — 200 г
• Вода (холодная) — 200 мл

• Рис (круглый) — 100 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 1/2 ст. л.
• Фарш мясной — 250 г
• Соль — 1 ч. л.
• Приправа (для пиццы) — 1 ст. л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Перец черный — 1/4 ч. л.
• Перец чили — 1/4 ч. л.
• Сыр твердый (тертый) — 300 мл
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Петрушка (нарезанная) — 100 мл

Приготовление

Слова автора. Перемешать муку, картофельные хлопья и разрыхлитель. Положить нарезанное масло.

Смешать в крошку, добавить воду и быстро перемешать.

Поставить в холодильник.

Отварить рис в подсоленной воде, готовый рис промыть холодной водой. Нарезать лук и спассеровать в масле. [i] Фарш у меня был из грудинки.[/i] Фарш выложить в миску, положить в него пассерованный лук,

рис, сыр, яйцо отварное, петрушку, посолить и добавить остальные специи. Перемешать.[i]Зелени не было, и без нее хорошо было.[/i];-)

Включить духовку на 200*С. Разделить тесто на 24 части. Сделать из них круглые лепешки и положить в форму для маффинов или просто на бумагу. В середину каждой лепешки выложить по 2-3 ст. л. начинки и защипнуть края. Выпекать 15 минут. t=180*C

Несколько штук посыпала сверху голландским сыром.

© www.povarenok.ru