Десерт "Баноффи"

Автор: mila87

Ингредиенты

• Печенье (Имбирное) — 200 г
• Масло сливочное (80 г для слоя с печеньем, 70 г для карамельного слоя ) — 150 г
• Банан — 2 шт
• Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
• Сливки (33%) — 150 мл
• Сахарная пудра — 50-100 г
• Посыпка кондитерская (Сахарные украшения)

Приготовление

Для начала приготовим имбирное печенье. Я готовила вот [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61947/] по этому рецепту[/url]. Татьяне огромное спасибо!!!! Если печенье приготовить заранее, то торт делается в считанные минуты.

Итак, из половины теста при помощи выемок разной формы сделать печенье, а из половины нормы я выпекла целый пласт-корж. Печеньем мы полакомились, а пласт теста....

... разломать на куски, имельчить при помощи блендера, смешать с растопленным маслом. И утрамбовать на дно разъемной формы. Затем убрать в холод. P.S. чтобы испечь печенье только для торта, можете испечь 1/3 или 1/2 нормы.

Займемся карамельным слоем. Масло растопить и добавить в него вареное сгущенное молоко. Прогреть на медленном огне, постоянно помешивая, до однородности.

Поверх имбирного слоя выкладываем кольца бананов.

Затем карамельный слой.

И, наконец, слой вбитых сливок (вбзить с сахарной пудрой, я добавила 50 г пудры... десерт и так достаточно сладкий). Я сначала разровняла всю поверхность, а затем несколько раз провела по кругу кондитерским зубчатым шпателем. Оставить на 2-3 часа в холоде, а лучше на ночь.

© www.povarenok.ru