Постная лепешка с маслинами

Автор: Ттшка

Ингредиенты

• Вода (тесто) — 150 мл
• Масло оливковое (тесто-2, для жарки-2) — 4 ст. л.
• Маслины (начинка) — 1 горст.
• Дрожжи (сухие, тесто) — 11 г
• Сахар (тесто) — 0,5 ч. л.
• Соль (тесто) — 0.5 ч. л.
• Мука пшеничная (тесто) — 1,5 стак.
• Лук репчатый (начинка) — 1 шт
• Чеснок (начинка) — 3 зуб.
• Розмарин (начинка) — 0,5 ч. л.

Приготовление

В миску влить 150 мл теплой воды, всыпать сахар, 1 ст.л. муки и дрожжи. Оставить на 10 минут до появления пены.

Просеять в миску 1,5 стак. муки, добавить соль, оливковое масло и вымесить однородное тесто. Муки может понадобиться немного больше или меньше. Сформировать из теста шар и оставить подходить примерно на 1 час.

Тем временем займемся начинкой. Лук и чеснок мелко нарезать.

Маслины нарезать кружками.

Разогреть в сковороде масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить розмарин и маслины, дать остыть.

Добавить начинку в тесто. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в лепешку. Дать подойти в течение 20 минут. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Вкусно как в теплом, так и в остывшем виде.

© www.povarenok.ru