Постные булочки с кокосовой стружкой

Автор: Ттшка

Ингредиенты

• Мука пшеничная (тесто + 1 ст.л. для начинки) — 3,5 стак.
• Масло растительное (тесто - 2 ст.л., начинка - 1 ст.л.) — 3 ст. л.
• Ванильный сахар (начинка) — 1 пакет.
• Сахар (тесто-50 г. , начинка 80 г.) — 130 г
• Соль (тесто) — 0,5 ч. л.
• Вода (тесто) — 1 стак.
• Дрожжи (сухие, тесто) — 1,5 ч. л.
• Стружка кокосовая (начинка) — 50 г

Приготовление

В 1 стакане теплой воды растворить сахар, соль, дрожжи, добавить растительное масло.

Добавить 3-3,5 стакана просеянной муки, замесить гладкое тесто, сформировать его в шар, накрыть салфеткой и оставить подходить в теплом месте примерно на 1 час.

Тем временем займемся начинкой. Кокосовую стружку смешать с сахаром, растительным маслом и мукой.

Подошедшее тесто обмять, разделить его на две части, из каждой части раскатать прямоугольник. На каждый из прямоугольников равномерно нанести начинку.

Свернуть в рулет и нарезать кусочками.

Жаропрочную форму смазать растительным маслом и уложить булочки. Как всегда, мне помогал мой маленький кулинар. Дать подойти в течение 20 минут.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

© www.povarenok.ru