Шоколадные оладьи с бананом и карамелью

Автор: LaCostena

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сливки (22%) — 250 г
• Желток яичный — 3 шт
• Сахар коричневый (100 г - тесто, 200 г - карамель) — 300 г
• Масло сливочное (50г - тесто, 50г - карамель, 20г - смазывать сковороду) — 120 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Банан — 1 шт

Приготовление

Для приготовления теста нам понадобятся: мука, яйцо, желтки, сливки, сахар, какао, масло и разрыхлитель.

Соединим все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя, и смешаем.

Медленно введем муку с разрыхлителем и будем взбивать до тех пор, чтобы в тесте не осталось комочков.

На разогретую сковороду добавим кусочек сливочного масла, чтобы оладьи не подгорели.

Наливаем 2 столовые ложки теста на горячую сковороду.

Оладушек должен подняться, после этого переворачиваем его на другую сторону.

Банан очистим и нарежем дольками.

Выложим на сковородку-гриль.

Жарим с 2-х сторон по 2 минуты.

Для карамели соединим в сотейнике сахар, сливочное масло и 20 мл воды.

Варим сироп на медленном огне минут 5-7. Он будет закипать несколько раз.

Оладьи выкладываем друг на друга, украшаем бананом и поливаем сиропом.

Вкусные, сытные и совсем не масленые оладьи готовы.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru