Закуска "Башня витаминов"

Автор: Julja_lja

Закуска "Башня витаминов"

Описание: Я опять возвращаюсь к полезностям. Их моей закуске не занимать. Что ни ингредиент, то куча витаминов. Но при этом это очень вкусно. Сочетание для кого-то может показаться не очень обычным, но попробовать стоит!

Ингредиенты

Свекла (отварная) — 1 шт
Апельсин — 0,5 шт
Редис — 4 шт
Клюква — 1 горст.
Сахар коричневый — 1 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Кунжут (немного)
Лук зеленый (немного, для украшения)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Закуска "Башня витаминов" ингредиенты

Свеклу нарезаем кружочками, толщиной ~0,5 см.

Закуска "Башня витаминов" ингредиенты

Апельсин нарезаем также. Сок сохраняем.

Закуска "Башня витаминов" ингредиенты

Редис тонкими кружочками.

Закуска "Башня витаминов" ингредиенты

Собираем башню. На свеклу кладём редис.

Закуска "Башня витаминов" ингредиенты

Накрываем ломтиком свеклы. Далее - апельсин. Каждый слой солим и перчим - по вкусу. Накрываем ломтиком свеклы.

Закуска "Башня витаминов" ингредиенты

Для соуса смешиваем размятую клюкву, сахар, апельсиновый сок (собранный при нарезке) и оливковое масло.

Закуска "Башня витаминов" ингредиенты

Поливаем соусом.

Закуска "Башня витаминов" ингредиенты

Сверху посыпаем кунжутом и зелёным луком. Украшаем целой клюквой. Подаём сразу.

Закуска "Башня витаминов" ингредиенты

О полезностях можно прочесть здесь: https://www.povarenok.ru/articles/show/6082/

[size=5]

Приятного аппетита!

[/size][/color]

Закуска "Башня витаминов" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/