Булочки на малиновом соусе

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Молоко (тесто) — 1/4 л
• Масло сливочное (тесто: 75 гр. для смазки Формы-50 гр.) — 125 г
• Мука пшеничная (тесто, примерно) — 500 г
• Дрожжи (тесто, сухие) — 1 пакет.
• Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
• Сахар (тесто - 50 гр. соус: 2-3 ст.л.) — 86 г
• Ванильный сахар (тесто) — 1 пакет.
• Цедра лимона (тесто, натертая, по желанию) — 1 ч. л.
• Малина (можно замороженная -соус) — 150 г
• Сахарная пудра

Приготовление

Развести дрожжи в 1/3 стакана теплого молока, добавив чайную ложку сахара, и оставить минут на 8 (до появления шапочки).

Муку просеять в чашку, добавить сахар, оставшееся молоко, влить растопленое сливочное масло, яйцо

и разведеные дрожжи.

Замесить тесто и поставить на расстойку в теплое место на 30 минут или до увеличения вдвое.

Для соуса следует взбить малину с сахаром в блендере и протереть через сито.

Тесто разделить на 12 частей,

Сформировать булочки и смазать их обильно растопленным сливочным маслом.

Форму смазать маслом и вылить в нее соус. Выложить булочки на малиновый соус. Накрыть пленкой и оставить еще на 20 минут. Духовку разогреть до 180С. Выпекать булочки около 30 минут или до золотистого цвета. Еще горячими посыпать сахарной пудрой. Подавать теплыми. Здесь рецепт также немецкой кухни [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/32551/][b]Buchteln пирог с начинкой[/b][/url] [color=darkred][b]За рецепт благодарю Лиличку LiliaЧ[/b][/color]

© www.povarenok.ru