Быстрый рулет с яблоками

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 1/2 стак.
• Мука пшеничная — 3/4 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Яблоко — 4-5 шт

Приготовление

Отделить белки от желтков.

Белки с щепоткой солью взбить в тугую пену. Продолжая непрерывно взбивать, добавить постепенно сахар,

а затем, по одному, желтки.

Просеять муку с разрыхлителем, и с помощью деревянной ложки осторожно и тщательно вмешать ее во взбитую массу.

Яблоки перебрать, очистить и натереть на крупной терке. Образовавшийся сок следует слить.

Тертые яблоки выложить на большой противень, застеленный бумагой для выпечки, и выровнять. Я выложила на силиконовый коврик.

Вылить на яблоки тесто.

Выпекать рулет при температуре 170-180*С в течение 30-40 минут или же ориентируйтесь на свою духовку.

Горячий рулет перевернуть на кухонное полотенце,

Снять бумагу и свернуть яблоками внутрь.

Чтобы рулет не был "голым", смазала взбитыми сливками + немного сахарного песка. После полила растопленным шоколадом. Нуууу очень вкусный рулет! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru