Торт ореховый

Автор: Lenok36

Ингредиенты

• Орехи (миндаль, фундук, семечки, арахис) — 1 стак.
• Мед (натуральный, не засахаренный) — 4 ст. л.
• Курага — 0,5 стак.
• Изюм (киш миш) — 0,5 стак.
• Сок апельсиновый
• Цедра апельсина
• Какао-порошок (или молотые какао бобы(по вкусу))
• Стружка кокосовая (для украшения)

Приготовление

Берем разъемную форму, либо пищевой пленкой выстилаем обычную форму. Сразу оговорюсь, что пропорции можно менять, в зависимости от вашего вкуса. Итак, замачиваем в кипятке курагу, изюм минут на 30 и размельчаем на блендере по отдельности. Натираем цедру с одного апельсина и выжимаем сок.

Мелем в блендере орехи. Ореховую массу делим на 2 части. В первую часть добавляем половину всего меда и половину сока апельсинового, всю цедру и какао-порошок. Перемешиваем тщательно.

Во вторую ореховую часть добавляем остаток меда и остаток апельсинового сока. Перемешиваем.

Теперь мы выкладываем слои, плотно прижимая, друг к другу, в форму в следующем порядке: 1 слой: ореховая масса с какао, медом, цедрой и соком. 2 слой. Ореховая масса с соком и с медом 3 слой. Измельченная курага. 4 слой. Как первый слой 5 слой. Как второй слой 6 слой. Измельченный изюм.

Ставим в холодильник на час. Далее вынимаем из формы, проведя ножом между стенкой формы и тортом. Торт прекрасно держит форму. Украшаем кокосовой стружкой.

Я использовала пропорции меньше, готовила тортик-пирожное на пробу. Понравился очень. Думаю, теперь я часто буду его готовить.

© www.povarenok.ru