Автор: Ladi Arfa
Описание: Постный пирог с овощами, очень хорош для субботнего чаепития.
|
|
С начала разбудим "дрожжи", добавив к ним тёплой воды, чайную ложку сахара, столовую ложку муки. И оставим разойтись минут на 15. |
|
После чего добавим муки, чайную ложку соли и 0,5 стакана растительного масла. Замесим тесто, не очень густое. Закроем и поставим в тепло. Капусту нашинкуем соломкой и спассеруем на ложке растительного масла до кремового цвета. |
|
Как только капуста остынет, вмешаем её в тесто и оставим его подниматься на час. |
|
Тесто выложим в смазанную форму и прикроем салфеткой минут на 30, включим духовку на 200*. |
|
Молодой кабачок и помидоры нарежем пластиками. |
|
Выложим на тесто, смажем растительным маслом, подсолим и поставим в печь на 50 минут, снизив температуру до 180*. Минут за 10 можно посыпать чесночком, очень аппетитный аромат тогда идёт (но в этот раз я делала без него), и ещё немного подсолить по вкусу. При подаче посыпать свежей петрушкой. |
