Салат «Хрустим!»

Автор: Света-Котэ

Ингредиенты

• Огурец (свежий, крупный) — 1 шт
• Перец болгарский (крупный) — 1 шт
• Хлеб — 3 ломт.
• Масло растительное (для жарки хлеба и заправки) — 5 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий — 1 шт
• Соль
• Соус (табаско; не обязательный ингредиент)

Приготовление

Все ингредиенты указаны на две порции. Ржаной хлеб нарезать на квадраты примерно 1х1см

Обжарить в большом количестве масла (так, чтобы каждый кусочек хорошенько пропитался) до хрустящей корочки, постоянно помешивая. На это уйдет около минуты.

Кубиками покрупнее нарезать огурец и сладкий перец.

Заправка: в чашке тщательно смешать масло, горчицу, томатную пасту и щепотку соли. Я еще добавляю 5-6 капель соуса Тобаско.

Еще теплые сухарики добавить к овощам, заправить. Мелко порубить красный острый перчик и добавить в салат (НО можно и без него)

"Похрустим"? Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru