Сырный соус-основа на пиве

Автор: Масяся

Описание: Вот и подошла моя неделя к логическому завершению, и в качестве финального рецепта я бы хотела представить вам такой необычный соус-пасту. Он вызвал спорные мнения о своем вкусе. В рецепте-источнике предлагался как добавка к печенью и тостам. Но в "сыром" виде нам он не очень понравился. Зато отлично подошел к грибному жульену и пасте с томатным соусом. Лучше всего его использовать как пикантную добавку к горячим блюдам.

Ингредиенты

Сыр твердый — 150 г
Пиво темное — 50 мл
Порошок горчичный — 1 ч. л.
Соус (Томатный) — 1 ч. л.
Специи (по вкусу)

Приготовление

Снова без пошаговых, но вы уж меня простите

Сыр нужно мелко натереть, добавить к нему горчицу и залить пивом. С пивом не переборщить - иначе просто будет сильно горчить!

Полученную массу оставляем на 1 час настояться и чтоб сыр растворился в пиве. Я где-то полчаса держала, на больше меня не хватило))

Затем добавляем острый соус и взбиваем массу в блендере до однородной массы.

Готовый соус лучше всего добавлять как приправу к горячим блюдам.
Я добавила его к пасте, получилось очень вкусно.

Сырный соус-основа на пиве — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/