Автор: Пышка-Худышка
Описание: Можно еще это блюдо назвать ленивые пельмени.
|
|
Вода, яйцо, щепотка шафрана (для цвета), соль. Замешиваем тесто на лапшу - достаточно тугое. |
|
Разделываем на порционные куски курицу. Вот мои, но у вас могут быть и меньше, |
|
раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 2-3 миллиметра. Посыпаем луком, предварительно нарезанный кубиками. Лук можно нарезать крупно или мелко - кому как нравится. Также можно и зеленым заменить. Солим и перчим. |
|
Скручиваем тесто с луком в рулет. |
|
Нарезаем рулет на кусочки шириной примерно в 1 см. Можно и меньше. |
|
В кастрюлю наливаем на дно раст.масло. И начинаем выкладывать слоями. Слой курицы, слой лапши и т.д. Заливаем примерно литром горячей воды или бульона. Так, чтобы скрыло последний слой. Доводим до кипения и на средний огонь примерно на 30 минут. |
|
Все готово))) |
