Овсяная соломка с сыром

Автор: sladkay83

Описание: Сырно-овсяная соломка очень хрустящая, как слоеное тесто. Если при смазывании яйцом посыпать солью, будет идеальная закуска к пиву. И еще совет - чем меньше размер соломки, тем быстрее она испечется.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 115 г
Горчица (порошок, ложка без верха) — 1 ч. л.
Хлопья овсяные — 75 г
Масло сливочное — 115 г
Сыр твердый (натертый) — 75 г
Молоко — 5 ст. л.
Соль (примерно, решать вам ) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Яйцо куриное (для смазывания)

Приготовление

Смешать в миске муку, горчицу, овсяные хлопья, соль, перец.

Вмешать сливочное масло. Я терла его на терке, потом все перемешивала. Добавить тертый сыр и молоко.

Замесить густое тесто. Положить его в холодильник минут на 10.

Достать из холодильника и раскатать в пласт толщиной 5 мм. Нарезать полоски любой длины, шириной 5-6 мм.

Выложить полоски на противень, выстланный пекарской бумагой. Взбить яйцо с небольшим количеством воды и смазать им с помощью кисточки наши полоски. Запекать в нагретой духовке в течение 10-15 минут при температуре 220 градусов.

Приятного аппетита!

Овсяная соломка с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/