Автор: Bryngilda deleted
Описание: "Lady in rеd". Нежнейшее тыквенное суфле с апельсиновым вкусом. Понравится детям и украсит любой романтический ужин.
|
|
Подготовим продукты. |
|
Возьмем цедру из половинки апельсина. |
|
Выжмем сок из апельсина и замочим в нем манку. |
|
Корицу с сахаром перемелем в кофемолке. |
|
Тыкву с небольшим количеством воды проварим на огне. |
|
Проваренную тыкву разотрем в пюре. |
|
Протрем пюре через сито. |
|
Пюре ставим на огонь и добавляем апельсиновую цедру. |
|
Варим смесь, а потом взбиваем блендером. |
|
Сахарную пудру с корицей потрясу через сито , чтобы не попали не размолотые частички корицы. |
|
Сахарную пудру и размоченную манку добавляем в наше пюре и тщательно провариваем, чем лучше разварится манка, тем быстрее собьётся суфле. |
|
Проваренную с манкой смесь взбиваю миксером.В самом конце можно добавить ликер, куантро или апельсиновый. Я просто сверху суфле полила вишневым ликером черри. |
