Автор: Нина-супербабушка
Описание: Рецепт этого, как оказалось, легкого и свежего салатика увидела "ВК", оттуда и слямзила. Нам салатик понравился.
|
|
Овощи вымыть, обсушить. |
|
От кусочка ветчины отрезать 10-12 тонких ломтиков (я сделала это с помощью овощерезки Бернера). Оставшуюся ветчину нарезать соломкой. |
|
Сельдерей нарезать кубиками, высыпать в широкую миску. Яблоки очистить, удалить семенные коробочки, нарезать кубиками и добавить к сельдерею (этот шаг забыла сделать). |
|
Из одного огурца нарезать и свернуть 10-12 "граммофончиков", остальное и второй огурец нарезать кубиками, добавить в миску. |
|
Полтора помидора нарезать кубиками, предварительно удалив семенные коробочки. Добавить в миску. |
|
Всыпать нарезанную ветчину. |
|
Добавить нарезанную зелень петрушки. |
|
Полить салат соком из половинки апельсина и аккуратно перемешать. Затем заправить небольшим количеством майонеза и снова перемешать. Не солить, т.к. от соли овощи дают сок и быстро теряют форму. |
|
Плоское блюдо застелить листьями салата. |
|
В центр выложить горочкой салатную смесь. Ломтики ветчины свернуть трубочками (если разворачиваются, скрепить половинками зубочисток) и расставить вокруг салатной горки. Между ветчинными рулетиками разложить огуречные "граммофончики". Оставленную половинку помидора нарезать тонкими ломтиками, свернуть розочку и водрузить на вершину салатной горки. Украсить листочками петрушки. |
