Помидоры фаршированные пастой с рыбой

Автор: АлексК

Ингредиенты

• Помидор (свежий) — 3 шт
• Помидоры черри — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Рыба (красная, свежая) — 150 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Спагетти (итальянские) — 50 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Базилик (сушеный, щепотка)
• Соль (и перец - по вкусу)

Приготовление

У помидоров срезать "крышечку", мякоть аккуратно удалить, но не выбрасывать.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Зубчик чеснока измельчить и добавить к луку. Мякоть помидора измельчить, черри нарезать на 4 части и добавить в сковородку. Рыбу нарезать на кубики и добавить к овощам, посолить, поперчить, добавить базилик и всё перемешать, тушить 10-15 минут.

Спагетти отварить в подсолённой воде до полуготовности. Воду слить, а спагетти отправить в сковородку к рыбе и овощам. Перемешать и оставить всё на 5 минут.

Затем аккуратно фаршируем пастой помидоры, накрываем крышечкой и в жаропрочной посуде ставим запекаться помидоры в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

Достаём и подаём к столу.

© www.povarenok.ru