Автор: Nika
Описание: Запеченный лосось с картофелем в сковороде драй кукер. Чем хорош этот рецепт? Во-первых, здесь два в одном - рыба и гарнир. Во-вторых, без масла рыба и картофель получаются сочными. Не теряется натуральный аромат ни того, ни другого. Вкусное диетическое блюдо... Хочу добавить, что рыбку с картофелем можно приготовить таким же образом в обыкновенной сковороде в духовке.
|
|
Утром лосось нарезала на порции и замариновала. Использовала средиземноморские травы, смесь перцев, немного сахара и соль. Перемешала и поставила в холодильник до вечера. |
|
За день лосось пропитался ароматами приправ. |
|
Картофель средних размеров очистить и запекать на слабом огне до румяности с нижней стороны. |
|
Перевернуть картофель нижней стороной наверх. Разложить кольцами лук и посыпать сушеным укропом. Лук такой для тех, кто любит его пропаренным. Если не едите такой лук, тогда лучше обжарить и посыпать им уже готовое блюдо. |
|
Теперь разложить рыбу на картофель. Солить не надо, соль есть в рыбе. |
|
Запекала лосось с картофелем 30 минут (10 мин картофель с одной стороны и 20 с рыбой). Но у Вас может быть время приготовления другое... |
|
На фото видно, что лосось сочный и картофель тоже не сухой. |
|
Рыба и картофель очень ароматными получились. |
|
Лосось и картофель подавала с салатом. Салат подала таким образом, чтобы не испортить натурального вкуса рыбы и картофеля. Хорошо подойдёт салат из свеклы или с её добавлением. Но некоторые мои домашние не едят свеклу и поэтому салат готовила такой, который любят все. В выходной можно немножечко выпить пива (шоколадный портер). |
|
Очень сочный и ароматный лосось! |
|
Мой огород на окне. |
|
Базилик (ему уже второй год) |
|
И лук. Ещё есть свекла. Её листья добавляю в салаты. |
