Автор: Лейла
Описание: Этим и завершим 555 по счету рецептов. Вкусное, рассыпчатое, ароматное, в меру сладковатое. Лимон придает приятную кислинку.
Спасибо за рецепт Лиличке-liliach.
|
|
Сливочное масло взбить с яйцом. |
|
Всыпать сахарную пудру, лимонную цедру, перемешать. |
|
Затем миндаль (перемолоть в кофемолке), просеянную муку и сок лимона и снова перемешать. |
|
Разделить тесто на две части и сформировать колбаски диаметром 5 см. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 3 часа. |
|
Духовку разогреть до 180*С. Тесто нарезать на кружочки толщиной 4 мм. Чтобы были ровные кругляшки, использовала донышко стаканчика. |
|
Выложить на противень и смазать желтком. |
|
Лимоны тщательно помыть под горячей водой и обтереть полотенцем. Нарезать на очень тонкие дольки 1-2 мм и выложить на печенье сверху. Посыпать сахаром. Если у лимона грубая цедра, можно снять, чтобы не мешала при поедании ;-):-) |
|
И выпекать 12-15 минут. Остудить и, по желанию, присыпать сахарной пудрой. |
