Автор: Nat-ka deleted
Описание: Хочу предложить рецепт простых сосисок в тесте, которые готовятся очень просто и легко. Такие сосиски всегда выручают в дороге, а еще они, конечно же, очень вкусные и сочные! Еще добавлю, что это лучшее тесто для сосисок, а я перепробовала много вариантов.
Я готовила всего 5 сосисок, готовила на один раз мужу, если вам нужно больше - увеличьте количество ингредиентов.
|
|
В кипящее молоко вливаем растопленное сливочное масло и растительное масло. Туда же вбиваем яйцо, солим, сахарим. Хорошенько перемешиваем. |
|
В отдельной посудине готовим сухую смесь: смешиваем муку и дрожжи. Вливаем немного остывшую жидкую смесь в сухую, замешиваем тесто. Оставляем его отдохнуть минут 20-30. |
|
Если тесто немного липнет к рукам, добавляем еще немного муки и вымешиваем. Делим тесто на столько частей, сколько у вас сосисок. У меня это 5 частей. Каждую часть раскатываем вот в такую овальную форму (тесто не должно быть тонким!) |
|
Делаем разрезики, как на фото. |
|
Кладем сосиску. |
|
И вот таким образом "косичкой" заворачиваем ее в тесто. Это очень легко и просто. |
|
Выкладываем наши сосиски в форму, застеленную пергаментом, который смазывается небольшим количеством растительного масла. |
|
Смазываем желтком. |
|
Отправляем сосиски в разогретую духовку 180 градусов на 30 минут. Вот такие красавцы получились. |
|
Приятного аппетита! |
