Слойки "Ушки" с рыбой и креветками

Автор: LaCostena

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
• Базилик (свежий) — 100 г
• Семга (слабосоленая) — 150 г
• Креветки — 150 г
• Пармезан — 100 г

Приготовление

Раскатать 2 пласта слоеного теста.

Свежий базилик нарезать, положить в блендер и измельчить.

Достать базилик из блендера и порубить ножом, чтобы была однородная масса.

На слоеное тесто намазать базилик.

Слабосоленую семгу нарезать дольками и выложить на слоеное тесто.

Сверху посыпать натертым пармезаном.

На второй пласт выложить креветки и посыпать сыром.

Тесто скручивать с 2-х сторон навстречу друг другу.

У вас должна получиться "колбаска".

Место соединения теста промажьте водой, чтобы тесто склеилось.

Обернуть тесто в пищевую пленку и отправить в морозилку на 5-7 минут.

Достать рулет и нарезать кусочками.

Поставить противень в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

Ушки получаются золотистыми и хрустящими.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru