Автор: hyazinthetmprename
Описание: У Вас мало времени, но в заначке лежит слоеное тесто и маковая начинка...
Сделайте эти маффины!
Из серии "просто, быстро и вкусно" для любителей маковой выпечки.
|
|
Все, что нам понадобится. Если нет готовой маковой начинки, ее можно сделать https://www.povarenok.ru/recipes/show/16928/ |
|
Маковую начинку смешиваем с молотыми орехами (у меня были лесные). Отделяем желтки от белков, желтки добавляем в маково-ореховую массу. Туда же вливаем ром/лимонный сок. |
|
Белки взбить с сахаром, |
|
добавить в маково-ореховую массу, перемешать (однородности добиваться не обязательно). Включить духовку на 180*С |
|
Готовое слоеное тесто разрезаем на 12 квадратов (у меня был пласт 25х40 см, слегка его раскатала, так что получилось 12 "почти квадратов" со стороной 10 см). Вложить пластики теста в формы для маффинов (я не смазывала формы), слегка придавить, распределить равномерно начинку, выступающие края теста пригнуть к центру. |
|
Выпекаем 20 минут при 180*С. Немного остужаем, тогда вынимаем из формочек. Вынимается легко, если слегка поддеть столовым ножом. |
|
Можно украсить маффины глазурью (сахарная пудра+молоко или сахарная пудра+лимонный сок) |
|
Маффин на разломе: пропекается хорошо, начинка сочная, корочка хрустящая. |
