Автор: vinogradinka
Описание: Этих замечательных птиц я обычно пеку к Пасхе. В гости к детишкам очень кстати приходить с таким подарком, да и взрослые не остаются равнодушными. Делаются они из сдобного дрожжевого теста по вашему любимому рецепту, главное, чтоб с душой :) Увидела их на картинке в какой-то книжке, ещe в детстве и, поскольку я была любознательным ребeнком, решила разобраться что и как :) С тех пор мы вместе.
|
|
Итак, берём наше волшебное тесто и делим на равные кусочки, примерно грамм по 50. Из этого кусочка раскатываем колбаску таким образом, чтобы концы были немного толще . |
|
Дальше как бы завязываем эту колбаску на узелок. |
|
Таким образом у нас получается уже голова. |
|
Формируем клювик. Он должен быть достаточно длинным и тонким,чтобы не расплылся, когда тесто подойдёт. И расплющиваем хвост. |
|
Хвостик разрезаем и делаем оперение при помощи ножниц. |
|
Распушим пёрышки :). |
|
Дорабатываем "лицо"))) вставляем горошинки чёрного перца, и получаются у нас такие глазастые, почти готовые птицы ))) Смазываем их взбитым яйцом. Даём расстояться минут 5-10, пока не увеличатся в объёме примерно в 1,5 раза. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до румяности. Я пеку при температуре 180, минут 15. Но здесь у каждой духовки свой характер, поэтому время и температура может немного отличаться. |
|
А вот, собственно, и наша стая перелётных птиц. |
|
Гнездо из кулича ))) |
|
Фото делались в походных условиях, телефоном, по просьбе подружек. Жаль, что нет более презентабельных. |
