Свиной рулет со шпинатом и опятами

Автор: ХельгаС

Ингредиенты

• Свинина — 1 кг
• Бекон (нарезка) — 1 пач.
• Шпинат — 1 пуч.
• Грибы (у меня опята) — 1 пач.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Перец красный жгучий (молотый) — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Первым делом маринуем лук - для этого нарезанный лук заливаем соевым соусом и оставим на час

Кусок свинины или другого мяса нарежем вдоль и отобьём

На сковороде потомим шпинат

Добавим к шпинату грибы - у меня опята

Бекон сложим корзиночкой

Поперчим

Выложим лук

На него мясо и сверху шпинат с грибами и чеснок, нарезанный

Завернём в рулет и, полив оставшимся из под лука соевым соусом со взбитыми яйцами и добавленными черными оливками, поставим в печь

Запекать час

Вынимаем

Разрежем

Добавим помидоры черри, оливки, любую зелень и яйцо.

© www.povarenok.ru