Овсяночки в медовой глазури

Автор: дуэт

Ингредиенты

• Хлопья овсяные (крупные, геркулес (1 стак. = 200 мл)) — 3 стак.
• Орехи грецкие (обжаренные, измельчённые, но не в порошок) — 0.5 стак.
• Цукаты (апельсиновые измельчённые (можно изюм, чернослив и т.д)) — 1/3 стак.
• Ванилин (на кончике ножа)
• Масло растительное — 0.5 стак.
• Сметана (с горкой, полные) — 2 ст. л.
• Белок яичный — 8 шт
• Мед (для глазури) — 3 ст. л.
• Вода (для глазури) — 1 ст. л.
• Сок лимонный (несколько капель для глазури)

Приготовление

Смешать сухие ингредиенты: 3 стак. овсяных хлопьев, грецкие орехи, цедру

Добавить 0.5 стак. растительного масла, 2 ст.л. сметаны, хорошо перемешать.

Взбить белок до лёгкой пены.

Влить в сухую смесь и перемешать

Выложить в смазанную форму для запекания, у меня диаметр 30 см. Можно выложить в любую форму, желательно, чтобы толщина нашего теста была 1 см.

Выпекать в духовке при темп. 180 град. примерно 20-25 мин до лёгкой румяной корочки.

Горячими (не вынимая из формы) нарезать произвольно на полоски, квадратики, как больше нравится, и выложить на доску остывать

3 ст.л мёда, 1 ст.л. воды и несколько капель лимонного сока довести до кипения и поварить полминуты. Смазать наши тёплые овсяночки горячей глазурью, лучше в 2 слоя. Дать полностью им остыть и звать всех на чашку чая с ароматными овсяночками.

© www.povarenok.ru