Торт шоколадно-ореховый "Встреча"

Автор: Александер deleted

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар (плюс 2 ст.л. в крем) — 0,75 стак.
• Сметана — 150 г
• Орехи грецкие (молотые) — 1,5 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Мука пшеничная (плюс 2 ст.л. в крем) — 130 г
• Молоко — 400 мл
• Желток яичный — 2 шт
• Шоколад молочный — 100 г
• Сливки (для взбивания) — 200 г

Приготовление

Мягкое сливочное масло соединяем с сахаром, яйцами, сметаной и содой. Кладем муку и орехи.

Выливаем в форму.

Выпекаем при температуре 170-175 градусов минут 35-40.

Варим шоколадный крем. Желтки растираем с сахаром и мукой, добавляем немного молока и вливаем в кипящее молоко на плите. Варим, помешивая, до загустения. В горячий крем бросаем кусочками шоколад и интенсивно размешиваем до однородной консистенции.

Даем торту немного остыть и разрезаем на три коржа. Смазываем кремом.

Украшаем взбитыми сливками и молотыми орехами.

Получаем такой торт.

В разрезе.

© www.povarenok.ru